📁 酒文化
共 5935 篇干红葡萄酒中的“干”是什么意思？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
想起葡萄酒爱好者每天都会碰到的”Dry”这个字，就不禁对国内的葡萄酒专家和专业媒体有些小小抱怨，为什么你(我)们对许多深度的酒类知识都不厌其烦介绍了，却连这样一个最基本的单字都搞不定?到现在还让它的中文字义含混...
红酒配鲜鱼到底行不行？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在葡萄酒配餐方面，“红酒配红肉，白酒配白肉”是最为人熟知的搭配规律。根据这条规律，鱼这种“白肉”食物应该要搭配白葡萄酒，不适合搭配红葡萄酒。葡萄酒配餐是复杂多样的，但是凡事都有例外，我们...
酒在人体中是如何消化与吸收的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
严格说来,乙醇是一种对人体各部位都有损害的原生质毒物。但和别的食物不同的是,酒进入人体后乙醇可不是经过消化直接被胃肠通过单纯的弥散的方式吸收,挥发最快的部位是小肠、十二指肠、空肠,胃及结肠中的速度则稍慢,口腔中的吸收则更少。酒通过口腔...
中国红酒与法国红酒的区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一、树龄对比 中国葡萄树种植年头较短，酿造出的葡萄酒的酒体比较单薄; 法国葡萄树种植20年以上的，才能用于酿造AOC级别的葡萄酒，较年轻的葡萄树产的葡萄，只能用于做VDT,VDP等低档次的佐餐酒。 二...
揭秘葡萄酒最常见的四种分类方式
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的定义： 根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(International Office of Vine and Wine ，简称OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮...
白酒和红酒可以混着喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
现如今，类似于朋友聚会，工作应酬等这样的场合都少不了喝酒。而酒席酒席，无酒不成席，也显示了酒在人们生活中的重要性。在酒桌上，最流行的莫过于“三种全会”，就是红白啤样样都能喝，但是对于这种做法，医学专家们表示担忧...
倒酒是件小事 你未必做到位
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
老子说：“天下大事必作于细，天下难事必作于易”. 在如今这样一个快节奏的生活中，人们往往会忽视掉很多的细节，比如倒酒，虽然看似是件平凡的小事，但一个眼神，一个动作都不可轻视，它可能成就你的贵人赏识，也可...
口口相传的这些白酒知识原来都错了！
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
一直以来，很多关于白酒的谣言在朋友圈里流传，让消费者十分困惑。在近日由中国酒业协会主办的“问酒论坛”上，众多酒业专家就白酒的一些常见问题给出了标准答案。 “挂杯”明显未必酒质好 ...
古代酒令拼的不是“酒力”是“才气”
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
酒是连接人性灵魂深处的桥梁，也是联结悲欢哀乐秘密的精神通道。在历史的隧道中，行酒令被人们口口相传，延续至今。现如今在人们热闹的酒桌上，酒令是酒桌上一种不可或缺的娱乐方式，重点则是在比拼酒力。但沿着时空隧道当我们走进喧嚣的酒肆、酒舍、酒...
欧洲酒文化与中国酒文化的差异
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
以往是“旧世界”葡萄酒独领风骚，近年来“新世界”葡萄酒也不甘示弱。各国的葡萄酒各有特色，可谓是百花齐放。 可在中国，人们向来较推崇欧洲的葡萄酒，且欧洲葡萄酒一直占据着中国市场的大...
