📁 酒文化
共 4032 篇梁实秋：越是原始的民族，越不能抵抗酒的引诱
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
外国人喝酒，往往是站在酒柜旁边一杯一杯的往嗓子眼儿里灌，灌醉了之后是摇摇晃晃地吵架打人，以至于和女人歪缠。 中国人喝酒比较文明些，虽然不一定要酒席下酒，至少也要一点花生米豆腐干之类。从喝酒的态度上来说，中国人无疑的是开化在先。...
山东鲁东和鲁中西的不同酒礼习俗
酒文化 📅 07-30 👁️ 10
山东人素善饮，天下皆知。这里不仅有丰富的酒文化，还有不同的酒礼习俗。虽都属于山东，但俗话说：“十里不同天。”鲁东和鲁中西的酒礼习俗也不尽相同。 胶东(包括烟台和威海)人的酒量是比较大的，这在山东都是公认...
盘点武侠小说中不可或缺的酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
在大部分武侠小说里，酒不仅仅只是一个道具，更是一种颇为矛盾的酒文化符号，它既是一种豪迈的象征，同时也是引发误会的种子。 说到武侠小说，不可不说的就是金庸和古龙。那么在他们的作品中，最不可或缺的文化元素是什么? 这个问题...
决定一瓶好酒口感风格的因素有哪些 为什么说“粮是酒之肉”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
近日有酒友私信酒评君，问决定一瓶好酒口感和风格的因素都有哪些，为什么说“粮是酒之肉”?酒评君认为，在白酒生产过程中所有环节，比如选料，酿造，蒸馏，陈酿，勾调甚至灌装等，都会对酒的酒质、口感和风格造成或多或少的影...
你还在用这些坑爹的方法解酒？该醒醒啦
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
生活工作应酬不断，宿醉头疼乱做一团。呕吐头痛酒精作乱，走路不直东拐西弯。醉酒，酒友们都曾有过的体会。体会之后，便会拿起手机问度娘，搜索关于解酒的方法。发现蜂蜜水竟然占了半壁江山，其身影出现在各类解酒文章中，紧随其后是浓茶、咖啡，水果等...
轻酌会集结令：轻酌慢饮谈酒事 美酒佳酿话人生
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒评君固执的认为，喝酒是件有讲究的事儿。不论是葡萄酒的优雅，还是白酒的酣烈，不论是啤酒的豪爽，还是黄酒的内敛，哪怕是一碗淡淡的米酒，带给饮者的都绝不仅仅是生理和感官上的体验，心理和情绪上的快感似乎来得更快些。因此国人饮酒，尤其在乎和谁...
如何处理“怎么不喝，瞧不起我”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
酒桌上，当一个不怎么熟的同事或朋友，一再劝酒，说:"怎么不喝，瞧不起我?"等话时，怎样机智并巧妙的回绝他? 很简单，就说：“我过会还要开车，不好意思，以茶代酒了，您随意~~”(不一定...
保质期标注为10年的葡萄酒 10年之后还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
经常我们会遇到这样的问题：这瓶酒是 2004 年的，距今已经 10 年以上了，已经过了 10 年保质期了，这酒还能喝吗?有些消费者也有相同疑惑：美人鱼电影中价值上百万的 1990 年罗曼尼康帝(DRC，Romanee-Conti)，还...
从原材料开始重新认识啤酒 90%都是水你造吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
尽管世界各地有着风格迥异的啤酒，但是他们都在使用水、麦芽、啤酒花、酵母这四种原材料。仅仅是这四种原材料的混搭就可以给啤酒带来千变万化的味道。 水 对啤酒来说，水非常重要，平均下来一瓶啤酒里面90%都是水。 ...
营养师教你酒来“入膳” 营养美味化身调料高手
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
最近，我有个新的比较为各位大厨加分的发现：就是，酒不仅是饮品，而且还是一种名不虚传的调料高手，做菜时加点酒，有增香解腻的效果。不信?下面好好跟大家聊下不同酒入菜的“神奇效果”喔。 1.黄酒，羊肉、鲜鱼去...
